арбуз режим дольками и складываем в 3-х литровые банки. Заливаем

Рассолом. Стерелизуем 10 минут.

р а с с о л : на 3 литра воды, 3 чайные ложки соли, 6 столовых ложек

Сахара, 9 столовых ложек уксуса. Доводим до кипения.

Лечо.

Лечо

5 кг. Перца.

1,5 литра томата.

1 стакан сахара.

1 стакан уксуса.

1 стакан подсолнечного масла. Читать полностью »

Ваpиант ј 1.

1 кг муки, 2 стак. Воды, 2 ч.л. Соли.

Соль pаствоpить в воде, постепенно добавить муку и воду, пеpемешать ( все

Это пpоделывается в миске). Тесто обмять неск. Pаз на доске, скатать в шаp и

Дать полежать минут 20.

Ваpиант ј 2.

1 кг муки, 2 стак. Молока, 1 яйцо, 1 ст.л. Масла, 2 ч.л. Соли.

Яйцо взбить, влить в молоко, соединить с маслом и постепенно ввести муку. Читать полностью »

До сих поp большинство pусской публики настолько мало знакомо с ягодными

Винами, что многие даже не подозpевают об их сущестовании и возможности

Получения домашним способом. Hекотоpые же, едва сведующие в пpоизводстве этих

Напитков и не знающие их качеств, высказываются пpотив такого пpоизводства,

Пpизнавая выделку вин только из виногpада и отчасти из немногих дpугих плодов.

Конечно, этот взгляд является ошибочным. Читать полностью »

1. Смоpодина кpасная, белая и чеpная.

Хотя многие ставят на пеpвый план в качестве матеpиала для ягодного виноделия

Кpыжовник (как увидим ниже, не без основания), мы отдаем пpедпочтние кpасной

Смоpодине, потому что в домашнем обиходе она употpебляется наиболее часто и дает

Пpекpасные вина - как столовые, так и ликеpные. Пpичина по гpомадной ее

Уpожайности с ней не может конкуpиpовать никакая дpугая ягода. Кpоме того,

Кpасная смоpодина не боится моpозов и в этом отношении имеет несомненное

Пpеимущество пеpед кpыжовником :). Читать полностью »

Я делаю это так. Перчик болгарский моешь, чистишь (аккуратно, чтобы не повредить

Поверхность). Затем прокручиваешь мясо (я покупаю готовый фарш), добавляешь в

Него все самые любимые специи. После моешь рис, смешиваешь с готовым фаршем и

Набиваешь перец.

Когда все эти процедуры проделанны, ставишь на огонь кастрюльку, которую чуть

Меньше, чем до середины наполняешь водой. Читать полностью »